蒜香黑胡椒炒毛豆
2017 年 08 月 04 日發佈
列印
#健康小吃
#營養價值高
我覺得食毛豆好似食花生、果仁之類... 一食開就停唔到口... 食吓又多d食吓又多d... 不過毛豆本身營養價值高... 食多少少都唔怕！
今次唔係齋烚毛豆... 我用咗先烚後炒嘅方式... 效果更加入味！ 熱食凍食都好味！
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 毛豆 200g
- 鹽（烚） 半茶匙
- 蒜茸 2湯匙
- 指天椒 2條
- 減鹽生抽 2/3湯匙
- 麻油 1茶匙
- 鹽（炒） 少許
- 黑胡椒碎 隨意
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1
毛豆洗淨、剪去兩角（可以幫助入一味）... 放入已加鹽的滾水中烚3至5分鐘... 視乎自己喜歡的熟透程度！取出瀝乾！
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略炒指天椒和蒜蓉... 加入毛豆、生抽、麻油、鹽和黑胡椒碎... 炒勻即可!