銅鑼燒 Dorayaki

2017 年 08 月 04 日發佈 列印
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多啦A夢最鍾意食嘅豆沙包呀~ ^3^
自己整其實都好簡單！！！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蛋 1隻
  • 水 50毫升
  • 糖 40克
  • 蜜糖 1湯匙
  • 低筋麵粉 90克
  • 泡打粉 1茶匙
  • 植物油 1湯匙
  • 甜紅豆蓉 150克
  • 1

    混合蛋、水、糖和蜜糖。

  • 2

    篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻。

  • 3

    再加入植物油拌勻，靜待20分鐘。

  • 4

    以小火加熱不沾鑊，薄薄地塗抹一層油，倒入粉漿，以小火煎1－1.5分鐘。

  • 5

    當餅面開始佈滿泡泡即可反轉煎另一面約20秒至全熟。

  • 6

    餅皮煎好後放涼。

  • 7

    取出餅皮於中心位置放入紅豆蓉，再蓋上另一塊餅皮，輕輕壓緊邊位，完成。

  • 8

    Enjoy～＾＾ 影片教學：https://youtu.be/kChR8YR48oM

  • 9

    自製紅豆蓉/豆沙（電飯煲）How to make Red bean paste： https://youtu.be/oOMAF5ziG3M

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