辣醬燉明太魚

2014 年 04 月 09 日發佈 列印
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韓國菜之一，可當小食

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 乾明太魚 3條
  • 韓式辣醬 1.5湯匙
  • 小青椒 半個
  • 蔥末 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    乾明太魚用清水洗淨後剪成大段，放入清水中浸泡1小時

  • 2

    泡好的明太魚輕輕攥去水分，鍋內倒入少許油放入明太魚煎出香味，邊微微的翹起

  • 3

    放入蔥花輕輕翻炒明太魚至蔥花炒出香味

  • 4

    辣醬用清水調勻

  • 5

    倒入鍋內拌炒均勻

  • 6

    加入1小碗熱水、少許鹽，開鍋後轉小火蓋鍋蓋燉10分鐘左右

  • 7

    當鍋內湯汁收濃，撒入青椒粒拌炒均勻即可

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