伯爵茶曲奇

2017 年 07 月 23 日發佈 列印
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充滿香濃紅茶及牛油香味, 食完一塊又一塊!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 伯爵茶包 3個
  • 無鹽牛油 120g
  • 糖霜 80g
  • 蛋黃 1個
  • 低筋麵粉 180g
  • 杏仁粉 50g
  • 1

    將茶包剪開倒出茶葉備用

  • 2

    無鹽牛油置室溫軟化後, 加入糖霜拌成忌廉狀

  • 3

    加入蛋黃拌勻

  • 4

    加入伯爵茶葉拌勻

  • 5

    篩入低筋麵粉及杏仁粉, 攪拌成粉團

  • 6

    之後搓成圓條, 用保鮮紙包好放入雪櫃(不是冰格) 一小時以上

  • 7

    取出切成1 cm 厚

  • 8

    放入己預熱180°C 焗爐焗15分鐘

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