日式拌炙茗荷

2017 年 07 月 23 日發佈 列印
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茗荷是日本特產蔬菜.香味蠻獨特而小孩不喜歡吃.我也長大了才會感到好吃.
這次先直火烤,帶微焦香.酸酸甜甜清爽,炎熱的夏天適合吃啊!
部落格(日文)
http://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 茗荷 2顆
  • 昆布乾 少許

調味料

  • 白米醋 1小匙
  • 糖 1/2小匙
  • 鹽 少許
  • 1

    將茗荷洗淨灑鹽抓一抓靜置30分鐘.將金串穿過步驟1的茗荷,在直火上烤兩面.表面上色就好.待降溫對半切.

  • 2

    昆布乾,白米醋及糖拌勻備用.

  • 3

    步驟2與步驟3抓勻,將保鮮膜貼上茗荷,放冰箱靜置幾個鐘頭,入味即可.

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