爆汁多士

平底鍋烘熱ㄧ邊面方包至微金黄,在無烘的ㄧ面用匙羹壓凹入去。剩起備用。

焗中不用落油,打入雞蛋,放上烘好的方包,凹位向下,蓋著雞蛋。

慢火煎至蛋底面凝固,就返過來。

放上芝士片,再返過去煎。

煎至芝士融化成金黄色,可以上碟享用。