產後恢復鴿子湯

2017 年 07 月 12 日發佈 列印
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【月子食譜】燉出來的鴿子肉細膩鬆弛,杞子和紅棗的甜,全部濃縮成一鍋精華,非常適合產後急需補營養的媽媽,如果是剖腹產的媽媽更加要常喝,鴿子湯有利於刀傷的恢復癒合

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 鴿子 一只
  • 料酒 一瓶
  • 少许
  • 少许
  • 杞子 少许
  • 紅棗 少许
  • 適量
  • 1

    買鴿子時叫師傅幫你處理一下鴿子的雜物,洗淨,倒入料酒浸泡醃製去腥

  • 2

    燒一鍋開水,紅棗杞子洗淨,薑洗淨切片

  • 3

    將泡好的鴿子放入煮好的開水中,過一遍,去血水,浮油

  • 4

    把準備好的食材全部放進鍋裡,加水,開火燉,燉湯要注意火候,可以用專業的燉鍋或砂鍋,起鍋時在加入少許鹽,煮一下就可以食用了

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