東販小食堂：麝香葡萄生乳酪塔

2017 年 07 月 12 日發佈 台灣東販 列印
東販小食堂：麝香葡萄生乳酪塔
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請稍等.
奢侈地鋪上剖面很漂亮的葡萄（麝香葡萄）
不僅擁有樸實的美同時也很適合用來招待親友。
出自《免模具、零失敗的超省時百變甜鹹塔》
http://www.books.com.tw/products/0010756590

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 基本甜塔用塔皮(直徑16cm) 1個
    • 奶油乳酪 50g
    • 細砂糖 1大匙
    • 鮮奶油 2大匙
    • 檸檬汁 1小匙
    • 無籽麝香葡萄 16顆
    • 藍莓 10顆
  • 1將奶油乳酪倒入缽盆中，用橡皮刮刀攪拌到變滑順為止，然後加入細砂 糖混拌。接著加入鮮奶油、檸檬汁後繼續混拌。
  • step2: 將1 倒到已烘烤過的塔皮上，放進冰箱冷藏20分鐘左右。
    2將1 倒到已烘烤過的塔皮上，放進冰箱冷藏20分鐘左右。
  • step3: 將已切對半的麝香葡萄與藍莓鋪排在奶霜上
    3將已切對半的麝香葡萄與藍莓鋪排在奶霜上
TIPS
建議選用可以連皮食用、無籽的葡萄。這裡使用的是日本岡山晴王麝香葡萄（Shine Muscat）。

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