電鍋料理~【南瓜燒肉】

2017 年 07 月 11 日發佈 列印
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偷懶不想大動鍋鏟時,
這樣一鍋搞定真的是最棒選擇,
不但快速方便,也少油煙,
而且有肉有蔬菜,也兼顧營養和美味。
南瓜綿密Q甜,牛肉也保持鮮嫩口感,
加上湯汁拌飯,十分美味喔~
喜歡的朋友一定要試試看。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

材料

  • 市售火鍋牛肉片 一盒
  • 南瓜 1/2顆
  • 洋蔥 1個
  • 蒜頭 1瓣
  • 香菜或蔥花 酌量

調味

  • 醬油 4大匙
  • 味醂 4大匙
  • 米酒 1大匙
  • 1茶匙
  • 200cc
  • 1

    先準備好所需材料,南瓜外皮刷洗乾淨去籽後切塊,洋蔥切塊,蒜頭切細末備用

  • 2

    電鍋擺入內鍋,內外都暫不放水,先蓋上鍋蓋按下開關加熱, 加熱後,於內鍋加入酌量食用油或無鹽奶油,然後炒香蒜末和洋蔥

  • 3

    接著依續加入南瓜塊和所有拌勻【調味】,外鍋則添入一米杯水, 蓋上鍋蓋,按下開關開始悶煮

  • 4

    待開關彈起,再擺入牛肉片,略為拌勻悶熟即完成

  • 5

    取出完成步驟4,隨意灑上香菜或蔥末即可上桌享用 ❥這是日式馬鈴薯燒肉變化版料理, 運用當季南瓜搭配我們較容易取得的米酒,風味一樣超迷人, 沒吃牛肉的朋友可用豬肉片取代呦。

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