韓式雞軟骨

雞軟骨洗淨隔水定乾後, 加入醃料醃雞軟骨一陣, 臨炸先將鷹粟粉加入雞軟骨內攪混再輕壓一下, 確保每一粒雞軟骨都有粟粉包裹。

油過面炸雞軟骨, 一磅分幾次炸可慳油, 炸好全部之後攞起, 再用大火炸一炸雞軟體一次即攞起, 用吸油紙索一索多餘的油份。

將蜜糖醬攪混後用平底鑊預熱, 之後將雞軟骨回鑊。(蜜糖甜度可以自己決定, 最緊要每粒雞軟骨都有蜜糖醬。)

雞軟骨吸收曬蜜糖醬之後，再落韓國辣椒醬炒混。(辛辣程度多少自己決定。)

最後撒上芝麻即完成。