茄汁燴海鮮意粉

茄汁燴海鮮意粉

2017 年 07 月 05 日發佈列印

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今日先介紹簡易茄汁海鮮意粉食譜比大家, 夏天食酸酸地好開胃㗎。 --------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama
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食材（1-2人） 15分鐘內

食材

急凍熟蝦（去殼） 6隻
魷魚 1隻
急凍凡立貝 4隻
洋蔥 1個切幼粒
蒜蓉 2茶匙
意粉 350克

汁料

樽裝意粉汁 300ml
茄汁 3湯匙
砂糖 1湯匙

1
鮮魷撕去紫色衣，洗淨抹乾再切成粗條, 蝦; 凡立貝解凍；吸乾水份備用
2
燒熱小許油，下海鮮兜炒至剛熟，撈起備用（急凍海鮮會出點水 ; 鑊中的水份請棄掉）
3
煮開一鍋水，加1茶匙鹽，下意粉煮至8, 9成熟
4
當意粉差不多煮好；用另一鑊燒熱1/2湯匙油，下洋蔥粒炒至半熟
5
下意粉汁；茄汁及糖煮滾，試味及調味 (**調味可按個人口味加減)
6
海鮮回鑊；然後把煮好的意粉從夾起直接投進汁內攪勻便完成。**汁多一點不要緊，因意粉上碟後仍會稍微吸汁，請襯熱食用。