【影片】柑橘班戟🍊
2017 年 06 月 28 日發佈
列印
M&S超市嘅柑橘班戟雖然好好味, 但買過一次之後就無再見過有得賣 :( 想食就要自己整啦~ 我仲搵咗個特別鬆厚版嘅班戟食譜, 煎出嚟真係好鬆厚! 秘密就係用自發粉代替麵粉, 再加泡打粉!
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 自發粉 135克
- 泡打粉 1茶匙
- 鹽 ½茶匙
- 糖 2湯匙
- 牛奶 70毫升
- 柑橘橙汁 60毫升
- 柑橘皮茸 1個
- 雞蛋 1隻
- 溶化的牛油 2湯匙
-
1
將所有材料放入大碗中，拌勻
-
2
用中火加熱平底鑊，加一小塊牛油，倒入適量班戟漿，煎到班戟表面開始有氣泡，翻轉再煎, 直到兩邊都變金黃色，班戟已經發到大約 1cm厚
-
3
重複步驟再煎其他班戟，同時可將煎好的放在焗爐內以低溫保暖
-
4
把班戟上碟，鋪上柑橘皮及其他水果，淋上糖漿便成