黑椒香草燜魚仲
食材
（5-6人）
15分鐘內
食材
- 魚仲（懵仔魚，海鱺） 500克
- 雞粉 1茶匙
- 黑椒 少許
- 薑（切絲） 2片
- 蒜頭（切碎） 少許
- 乾蔥（切碎） 少許
- 蔥花 少許
- 芫茜 少許
- 老抽 少許
- 糖 1茶匙
- 雜錦香草 少許
- 胡椒粉 少許
- 麻油 少許
- 鹽 少許
-
1
乾蔥，蒜頭
-
2
薑絲
-
3
蔥花，芫茜
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4
魚仲（懵仔魚，海鱺）
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5
用胡椒粉，雞粉，雜錦香草，麻油先醃 2 小時備用
-
6
黑椒香草燜魚仲（懵仔魚 OR 海鱺） 材料 : 魚仲(懵仔魚, 海鱺) 500克 雞粉 1 茶匙 黑椒 少許 薑 (切絲) 2 片 蒜頭 (切碎) 少許 乾蔥 (切碎) 少許 蔥花 少許 芫茜 少許 老抽 少許 糖 1 茶匙 雜錦香草 少許 胡椒粉 少許 麻油 少許 鹽 少許 做法 : 先將魚仲用黑椒 , 胡椒粉, 雞粉雜錦香草 , 麻油醃 2 小時 . 用大火煎封底面至少少焦上碟, 爆香蒜頭, 乾蔥, 薑絲 , 加入1碗水 , 再加入黑椒 , 胡椒粉, 糖, 少少老抽, 將魚仲回鑊轉中火燜至收
