明太子忌廉意粉

意粉按包裝指示減兩分鐘煮好，瀝水備用。

明太子去衣後，輕輕刮出明太子。

小火煮至忌廉微滾，加入鰹魚粉，轉中火拌勻後加入意粉兜勻至汁稠。

當意粉都均勻地掛上醬汁後熄火，加入明太子拌勻，灑上黑芝麻即成。