日式蕎麥涼麵

2017 年 06 月 13 日發佈 列印
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美味的佐料與淡淡清香的鰹魚醬汁
低卡與輕鬆的涼麵健康又好吃
增加炎熱夏至的食慾
也讓身體無負擔～真的好好吃
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 三風麵館蕎麥麵 2綑
  • 生雞蛋 2顆
  • 火腿絲 適量
  • 小黃瓜 2根
  • 紅蘿蔔 1小根
  • 白芝麻 適量
  • 鰹魚風味白醬油 適量
  • 1

    備料需將紅蘿蔔、小黃瓜刨絲、火腿切絲

  • 2

    將蛋液薄薄一層倒入鍋中煎熟

  • 3

    取出切成絲條狀

  • 4

    煮一鍋滾水將小黃瓜、紅蘿蔔刨絲稍微川燙

  • 5

    火腿切絲煎炒至略帶酥脆起鍋

  • 6

    將麵條於滾水中小火煮約5-6分鐘

  • 7

    煮熟的麵條加入冰塊、冷水沖涼

  • 8

    搭配美味的佐料與鰹魚醬汁就是好吃的日式涼麵囉

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