香菇薑蔥生抽炒虎蝦

2017 年 06 月 06 日發佈 列印
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會食到啜晒手指嘅餸菜 😘😘

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 虎蝦 270克
  • 草菇 100克
  • 青辣椒（切絲） 少許
  • 紅辣椒（切絲） 少許
  • 糖 1茶匙
  • 雞粉 少許
  • 蔥段 少許
  • 芫茜 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 黑椒 少許
  • 薑絲 少許
  • 生抽 1湯匙
  • 黃酒 1/2 湯匙
  • 1

    虎蝦，清洗後將蝦腳及蝦頭最尖部份剪去，再去蝦腸備用

  • 2

    青，紅辣椒絲

  • 3

    草菇清洗後切件備用

  • 4

    蔥段

  • 5

    蒜頭，乾蔥

  • 6

    芫茜

  • 7

    辣椒碎

  • 8

    薑絲

  • 9

    用蒜頭煎香草菇備用

  • 10

    做法 : 先用蒜頭將草菇煎香備用 , 再用蒜頭 , 乾蔥 , 薑爆炒虎蝦至半熟 , 加入辣椒碎 , 雞粉 , 生抽 , 糖 , 麻油 , 黑椒 , 胡椒粉少少黃酒 , 青紅辣椒 , 將草菇回鑊少少水輕炒 , 再放入蔥段 , 芫茜 , 少少生粉水埋芡 , 完

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