清酒兩杯半雞配杏鮑菇
2017 年 06 月 06 日發佈
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正宗台式三杯雞用上麻油、酒及醬油各一杯煮成，因此名為三杯雞。現今講求健康，將麻油份量減半，美味依然。加入杏鮑菇，吸收醬油雞油份外惹味。用上清酒代替一般料理酒，味道更清新。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞 0.5隻
- 杏鮑菇 1包
- 薑片 6片
- 乾蔥 2粒
- 蒜蓉 1湯匙
- 麻油 2湯匙
- 清酒 4湯匙
- 醬油 4湯匙
- 冰糖 1小粒
- 羅勒 1束
