即磨蓮子百合杏仁糊

先將南杏、北杏、白米、蓮子和百合，洗淨後，最少浸水1小時。

浸好後，將南杏北杏和白米倒入攪拌杯內，加入200ml的水，攪拌5-6秒。

將攪拌杯的杏仁漿連碎倒入篩內。用力按壓杏仁碎，將更多的杏仁漿擠壓出來。將杏仁碎倒回攪拌杯，再重複步驟2四次。

將杏仁漿再過篩，倒進小飯煲內。加入蓮子、百合和冰糖，用基本模式煮60分鐘，便完成。