15分鐘滾滾節瓜鮮蜆腐竹湯

2017 年 05 月 25 日發佈 列印
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放工後15分鐘就可以滾個鮮甜靚湯,再沒有忙為藉口。鮮甜大蜆配上新鮮豆香,口感豐富味道富層次,節瓜吸收湯的精華,入味非常。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 節瓜 1個
  • 大蜆 1斤
  • 腐竹碎  適量
  • 薑片  3片
  • 白醋  2湯匙
  • 1

    大蜆加水及兩湯匙白醋浸半小時吐沙,節瓜去皮切件,腐竹碎浸軟剪碎備用

  • 2

    水滾後加入節瓜和薑片中火煲10分鐘

  • 3

    加入腐竹煲3分鐘

  • 4

    最後加入大蜆煲1至2分鐘至開口即可享用

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