玉環釀櫻花蝦肉球

2017 年 05 月 23 日發佈 列印
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天氣熱吃水份比較多的節瓜時令蔬果用來做清淡菜式最好不過，用佢釀瑤柱就是酒席常出現，在家做家常菜可以變一個新食法經濟實惠又有益

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 節瓜 3條
  • 半肥瘦碎豬肉 1碗
  • 櫻花蝦乾 適量
  • 蝦米水 適量
  • 油 少許
  • 生粉 少許
  • 豉油 少許
  • 糖 少許
  • 塩 少許
  • 蠔油 少許
  • 1

    先將節瓜刮去皮切轆用匙羹挖一個小洞凖備釀入已醃好的肉碎釀成球狀札上少許生粉最面上面貼上櫻花蝦在肉球上

  • 2

    大火隔水蒸到熟透為止，攢上蠔油玻璃打羡便可上桌享用

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