海帶綠豆沙（簡易起沙版本）

2017 年 05 月 21 日發佈列印

4 22 10506

天氣開始炎熱，是時候煲些清熱降火的糖水了。海帶綠豆沙，是我家最常出現的清熱茶飲。美味的糖水，又有顯著的下火功效，實在一舉兩得。

食材（1-2人） 1小時以上

食材

綠豆 90g
海帶 30g
冰糖/片糖 30g
清水 700ml

1
將綠豆洗淨，用100ml清水浸泡20分鐘。然後將綠豆連水倒進密實袋，放進冰箱一晚。海帶洗淨浸泡，備用。
2
將浸發至軟身的海帶切成絲，備用。將綠豆冰拿出來，放進小飯煲。然後加進600ml水，再加進海帶。用基本模式煮80分鐘。
3
加入冰糖，再多煮5分鐘。
4
冰糖融化後，便正式完成。

推薦資訊