瑞士雞汁魚肚燜豬腳

2017 年 05 月 19 日發佈 列印
0 3 2081

剛剛過了的母親節，煮飯仔5餸1湯，好滿足好飽，😂😂其他餸菜會逐一放出食譜😘😘😘，先睇第一樣，瑞士雞汁魚肚燜豬腳 😘😘😘

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 豬腳 700克
  • 乾魚肚 92克
  • 薑 6片
  • 花椒，八角 少許
  • 黃酒 1湯匙
  • 蔥 少許
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 瑞士雞汁 1湯匙
  • 辣椒 1隻
  • 蔥段 少許
  • 芫茜 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    將魚肚用清水浸泡軟身後，切件用薑片，黃酒出水備用

  • 2

    豬腳，先用 2 片薑出水滾約 20 分鐘去腥，及隔去水份

  • 3

    再用花椒，八角，薑片，黃酒，蔥用一大湯碗水，中細火滾1小時，熄火蓋好焗1小時

  • 4

    薑片

  • 5

    花椒，八角

  • 6

    薑段，芫茜

  • 7

    母親節 5 餸 1 湯 ( 1 ) 先將魚肚用 2 片薑 , 少少黃酒出水去腥備用 . 再將豬腳用薑 2 片出水去腥滾約 20 分鐘隔去水份 , 再用花椒 , 八角 , 薑片 , 黃酒 , 蔥用一湯碗水 , 中細火滾 1 小時 , 熄火蓋好焗 1

Tags:

推薦資訊