蒜蓉辣椒焗太空茄

2017 年 04 月 26 日發佈 列印
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平時焗茄子🍆多數都係焗長茄子🍆😚😚
今日試吓焗圓茄🤣🤣菜檔就叫太空茄😗😗
嘗試新野☺️☺️我都做得到，又一款簡單到你唔信☺️☺️

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 太空茄
  • 蒜蓉
  • 辣椒
  • 油
  • 豉油
  • 糖
  • 七味粉
  • 1

    太空茄洗乾淨

  • 2

    在焗爐盤放上錫紙👉🏻錫紙上放少許油👉🏻將太空茄蓮頭切半反轉（皮向上）

  • 3

    預熱焗爐200度5分鐘👉🏻將太空茄放入210度焗20分鐘

  • 4

    開鑊👉🏻小油爆蒜蓉及辣椒👉🏻爆香下適量豉油及少許糖👉🏻盛起備用

  • 5

    小心在焗爐連盤取出，返轉睇睇圓茄熟未👉🏻如果熟果肉會冧冧地👉🏻用小刀上劃斜十字

  • 6

    將調味料放上圓茄上

  • 7

    再放入焗爐 210度焗15分鐘

  • 8

    小心在焗爐取出👉🏻放碟上👉🏻灑上七味粉

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