[開胃小食] 麻醬煙三文魚雞肉卷

2017 年 05 月 01 日發佈 列印
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近期胃口吾多好，整返D開胃小食先! 麻醬用途好多，最常整嘅就系麻醬雞絲粉皮啦，諗起都流口水！
我覺得丘比焙煎芝麻口味沙拉汁配雞肉好夾，今次加埋煙三文魚做嘅冷盤，做前菜或者party小食就最啱！
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 適量
  • 雞肶肉 1件
  • 煙三文魚 適量
  • 白芝麻 少許

雞肉醃料

  • 鹽 1茶匙
  • 雞粉 1茶匙
  • 1

    材料

  • 2

    雞肶肉去皮

  • 3

    用調味料醃1-2小時

  • 4

    卷埋用繩綁好

  • 5

    蒸20分鐘，取出後待涼，放入雪櫃雪2-3小時； 用煙三文魚包住雞卷，然後好似切壽司咁切一件件，灑上白芝麻和淋上芝麻沙拉醬便可享用

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