咸魚仔芫茜肉鬆滾豆腐

2017 年 04 月 18 日發佈 列印
0 2 2020

得我同呀媽食，簡簡單單，快手快腳，1個火整個一湯一餸 😁😁😁

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 免治豬肉 160克
  • 豆腐 380克
  • 咸魚仔 20克
  • 芫茜 50克
  • 蔥花 少許
  • 薑 2片
  • 胡椒粉 少許
  • 雞粉 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    咸魚仔，浸泡後清洗

  • 2

    豆腐

  • 3

    免治豬肉

  • 4

    蔥粒

  • 5

    加入調味料，蔥粒撈好

  • 6

    薑片

  • 7

    湯料可做一碟餸

  • 8

    做法： 將咸魚仔浸泡至軟身後，清洗隔水備用，再將免治豬肉用蔥粒，雞粉，糖，麻油，胡椒粉，生粉撈混備用，豆腐裁切喜歡大細，用 2 大碗水放入薑片，將豆腐咸魚仔先滾起，將肉鬆放入再滾起後，最後將芫茜放入，滾多 30 分鐘蓋好焗一陣，飲用前大火滾起 。 而煲完湯的湯料可做一碟餸的，加少少麻油，豉油，又可慳錢慳時間，簡單快捷 。

Tags:

推薦資訊