火腿玫瑰酥

2017 年 04 月 17 日發佈列印

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美麗的花朵不只吸引女士，更可以吸引男士呢！事次介紹小品的玫塊酥，造法簡單不複雜，絕對適合女士男士！玫瑰酥更可以成為派對食物呢！
突然令我想起小時，學校大食會，同學們帶回來的食物都總是雞翼、波羅腸，哈哈！不知道現在的學生還需要自備食物嗎？家長們都一起快來試試吧！

食材（5-6人） 1小時內

食材

火腿/煙肉長條形1條
酥皮 2張
雞蛋 1隻
油少量

1
腸形火腿，先切片約2mm 厚，備用。焗爐先預熱180度。雞蛋打成蛋漿備用。
2
酥皮於冰箱取出後，放於室內靜待至回復室溫。
3
於工作枱上灑滿麵粉，酥皮放於上。
4
酥皮擀開至 2mm 薄。
5
切成8份左右，視乎大細。
6
用蛋漿塗上酥皮，再放上火腿，留意每塊火腿最好互相搭著少少。
7
酥皮向上對摺，再塗上蛋漿。
8
慢慢圈起，成玫瑰一樣，酥皮外再需要塗些雞漿。
9
焗盆塗上少少油，玫瑰酥放上焗盆，放入焗爐下格，焗30-40分鐘。
10
大概見到玫瑰酥脹起，成功！
11
完成！
12
可即時熱食，亦可放於室內一回放涼後，放進盒內保存，玫瑰酥可保存一兩天。

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