1條地瓜做【地瓜薯餅】

2017 年 04 月 12 日發佈 列印
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不用蛋,不用麵粉,用1條地瓜就可做出酥脆好吃的地瓜薯餅哦。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 地瓜 1條
  • 1

    地瓜刨絲。

  • 2

    鍋內放油,開中小火,放入地瓜絲,用鍋鏟輕撥外圍,整成圓形,再用鍋鏟輕壓。

  • 3

    底部煎到金黃酥脆時,翻面(這時,地瓜絲鬆散沒關係),用鍋鏟輕撥外圍,整成圓形,再用鍋鏟輕壓(這時是地瓜薯餅成型的關鍵,要用鍋鏟好好整成圓形、輕壓)。煎到兩面金黃酥脆即可。

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