南瓜可樂餅（免炸）

南瓜（不去皮）放入碗中，置入電鍋，外鍋1杯水蒸煮。開關跳起後，取出，用湯匙將籽挖掉，輕壓成南瓜泥。

放入乳酪絲和毛豆，拌勻（雙手各拿一支湯匙拌，很方便）。

將拌好的南瓜泥捏成扁圓形，依序沾麵粉、蛋液、麵包粉。

鍋中放少許油，放入可樂餅，煎到兩面金黃即可。