魚片炒雜菜

2017 年 03 月 28 日發佈 列印
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一個簡易炒菜，就算唔多入廚嘅，都絕對可以炒得好好味 。

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 西蘭花 180克
  • 椰菜 250克
  • 炸魚片 140克
  • 蒜頭（切碎） 少許
  • 乾蔥（切碎） 少許
  • 薑 3片
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 少許
  • 辣椒碎 少許
  • 麻油 少許
  • 生粉 少許
  • 芝麻 少許
  • 1

    西蘭花，椰菜，先用薑片出水備用

  • 2

    炸魚片

  • 3

    薑片

  • 4

    蒜頭，乾蔥

  • 5

    魚片炒雜菜 材料： 西蘭花 180克 椰菜 250克 魚片 140克 蒜頭（切碎）少許 乾蔥（切碎）少許 薑 3 片 辣椒碎 少許 糖 1茶匙 雞粉 1茶匙 鹽 少許 麻油 少許 生粉 少許 做法 : 先將西蘭花 , 椰菜用薑片 , 鹽出水半熟備用 , 再用料頭爆炒魚片 , 煎至少少金黃色 , 先將西蘭花回鑊炒約 1 分鐘 , 再將椰菜回鑊 , 加少少水 , 雞粉 , 糖輕炒蓋好煮滾 , 少少生粉水 , 麻油埋芡上碟 , 撒上少少芝麻 , 完成 !

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