醬燒豬五花

首先熱鍋並在鍋內加入少量的油後，將豬五花下鍋炒至表面焦黃。

接著將蔥白、大蒜、薑片與冰糖下鍋拌炒，炒到冰糖溶化。

再來倒入醬油與米酒拌炒，炒到醬料開始收乾。

等到醬料收乾後，起鍋前再放入蔥段與辣椒略為拌炒就完成了。