平底鍋綠茶曲奇

2017 年 03 月 16 日發佈 列印
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沒有焗爐也可以做曲奇！做這個時整個廚房都滿滿綠茶味！做法也很簡單！

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 低筋麵粉 200克
  • 綠茶粉 20克
  • 牛油 120克
  • 蛋 1隻
  • 砂糖 60克
  • 1

    牛油溫室置軟再加砂糖打發

  • 2

    蛋分兩至三次加入打發牛油中拌勻

  • 3

    加入低筋麵粉及綠茶粉拌勻成麵團

  • 4

    用保鮮紙包裹成圓條狀後置於冰格一小時

  • 5

    取出切片，鍋內放焗爐紙，將已切片麵團以小火煎焗約10分鐘（視乎薄），其間鍋蓋會有水蒸氣，要抹走

  • 6

    反轉再焗5分鐘，完成

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