震騰騰芒果布丁

2017 年 03 月 15 日發佈 列印
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震騰騰嘅布丁香。濃。幼。滑，只要足料及用上靚芒果，再加少少秘技，呢個絕對係新手不敗甜品，想唔好食都幾難

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 芒果 4隻
  • 黑白淡奶  335ml
  • 鮮奶 100ml
  • 芒果味啫喱粉 3盒
  • 雞蛋 2隻
  • 熱水  500ml
  • 白開水 250ml
  • 1

    芒果3隻起肉切粒，1隻打成蓉備用

  • 2

    熱水煲滾後加入啫喱粉拌溶，加入白開水後加入蛋液打勻，放涼

  • 3

    過篩隔去粒粒及泡沫，如有泡沫剩下用匙羹隔走

  • 4

    加入鮮奶、淡奶及芒果蓉拌勻

  • 5

    芒果粒平均放到盛布丁容器內，倒入步驟4混合液，放入雪櫃雪數小時即可享用，食時可伴以淡奶

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