【影片】日式簡易食譜 - 大阪燒

把青椰菜切成 1 – 2 cm 邊長方塊。

把洋蔥切成小粒。

把中筋麵粉、鰹魚素和鹽先以手動打蛋器拌勻並拌散粉粒。加入雞蛋和水，拌至順滑。

把青椰菜和洋蔥加入至步驟 3 中，拌勻成粉漿。

平底鍋中，以中大火燒熱油，調至中小火，加入粉漿弄成圓形，放上豬腩片，煎 4 分鐘。

把燒餅翻面，多煎 4 分鐘。

上碟，掃上大阪燒醬。

唧上日式蛋黃醬。

灑上海苔粉。

最後放上柴魚片即成。