抹茶布丁

2014 年 04 月 03 日發佈 列印
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抹茶布丁的做法，簡單到出乎你的預料

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛奶 200克
  • 抹茶粉 5克
  • 細砂糖 30克
  • 淡奶油 150克
  • 吉利丁 5克
  • 蜜紅豆 適量
  • 1

    把吉利丁放進冰水中泡軟

  • 2

    混合牛奶和淡奶油

  • 3

    牛奶淡奶油隔熱水用小火加熱

  • 4

    放入細砂糖，攪到糖溶化

  • 5

    抹茶過篩後倒入牛奶中

  • 6

    攪拌成均勻的抹茶牛奶

  • 7

    關火。放入瀝乾水的吉利丁，拌勻

  • 8

    到入布丁杯中，冷藏到布丁不流動即可

  • 9

    進食時可放適量蜜紅豆，口感會更豐富

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