《簡易芝士煙肉焗薯》

先洗清薯仔外皮，薯中間切開(但不要切到底)，再把煙肉切粒。 用叉於薯仔上叉孔，再灑上橄欖油及鹽，反轉再同樣灑下油及鹽。

預熱焗爐180度，薯仔放入焗爐焗約40分鐘 (視乎焗爐的火候，所以可以用叉插入，薯淋即可）。

最後將煙肉及芝士放上，再放入焗爐用上爐焗至芝士溶化，當然煙肉也要熟透便可。