滋補蟲草花燉鷓鴣湯

2017 年 02 月 22 日發佈 列印
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最近家人久咳未愈,飲兩次此湯咳嗽好了許多。鷓鴣能治療久咳,健脾養肺,而且補而不燥,特別適宜虛不受補嘅朋友,增強抵抗力。
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食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 18cm round份
  • 鷓鴣     1隻
  • 瘦肉  4両
  • 蟲草花  適量
  • 鹽   適量
  • 1

    鷓鴣及瘦肉出水後洗乾淨,蟲草花浸15分鐘洗乾淨備用

  • 2

    所有材料 (鹽除外)及適量水份加入鍋內(用18cm約半鍋水),加蓋後放入蒸爐燉2個小時

  • 3

    燉後加入適量鹽即可享用

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