【情人節】簡易朱古力慕斯食譜 Simple Chocolate Mousse recipe
2017 年 02 月 13 日發佈
列印
祝有情人終成眷屬～世界和平～
關心一下你身邊單身嘅朋友啦！哈哈～～：P
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Happy Amy 煮野食
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 淡忌廉 250克
- 黑巧克力 80克
- 牛奶 50克
- 水 40克
- 魚膠粉 2克
- （裝飾）淡忌廉 30克
- （裝飾）糖 1湯匙
- （裝飾）朱古力粉 1茶匙
- （裝飾）心形糖 4粒
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1
混合魚膠粉和水，備用。
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2
用小火，加熱淡忌廉 250克、牛奶和魚膠混合物至微微出煙，離火。
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3
將已加熱的淡忌廉倒入黑巧克力中，靜待5-6分鐘。
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4
將淡忌廉和黑巧克力攪勻，平均倒入玻璃杯中，放入4度雪櫃雪1小時。
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5
混合淡忌廉 30克和糖，打至半企身。
-
6
將半湯匙淡忌廉放上朱古力慕斯，撒上適量朱古力粉，再放上心的形糖，即成。