情人節甜品- 粉紅草莓朱古力蛋糕
2017 年 02 月 09 日發佈
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下星期便是情人節喇, 買左材料準備情人節餐未呢?
趁假期前買定材料,放假時整定靚靚朱古力甜品,送給他吃吧!肯定甜到入心~
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 無鹽牛油 60g
- 糖 60g
- 蛋 1隻
- 低筋麵粉 70g
- 泡打粉 1/3 tsp
- 草莓朱古力 200g
- 入爐藍莓果醬粒 20g
- 草莓曲奇餅碎 30g
- 白朱古力
- 粉紅色素
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1
軟化牛油,打至軟身
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2
加糖,拌勻及打至軟身
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3
蛋液分開4次慢慢加入.用打蛋器低速攪拌, 每一次都要充分拌合至滑順
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4
加入已過篩的低戶筋麵粉,發粉, 拌合至順滑
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5
倒入藍莓果醬粒拌勻
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6
倒入烤模(模具尺寸:約 25cm x 4cm x 6cm高)
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7
輕輕將烤模在桌上敲幾次,
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8
預熱焗爐180度, 焗40分鐘. 拿出等待冷卻. 備用
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9
隔水加熱, 融化草莓朱古力
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10
加入20g草莓曲奇餅碎,拌勻
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11
趁草莓朱古力還有熱度時, 立即淋在蛋糕上.
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12
蛋糕面上加上餘下的草莓曲奇餅碎. 再加收修飾, 完成
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13
小貼士: 可座溶白朱古力(也可加上粉紅色素拌勻), 放入唧袋, 唧出心中想要的圖案(如心形,花形)在牛油紙上,放涼, 然後放上蛋糕面上裝飾!