黑松露伊麵

2017 年 02 月 07 日發佈 列印
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自從有一次於酒店食了用黑松露煮伊麵後，覺得這配搭很好食，於是就用了很簡單的做法，而效果又很不錯，這個伊麵不單止唔肥膩，更加有黑松露香味，步驟簡單，大家可以試吓……

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 伊麵 3個
  • 清雞湯 350g
  • 黑松露醬 30g
  • 1

    煮滾一鍋水，將伊麵一個一個地略為煮軟身及去肥油（見到軟身即可取出待用）（可用較剪將伊麵略為剪斷）

  • 2

    將350g雞湯煮滾，加入伊麵用大火煮到收汁開始乾水

  • 3

    加入黑松露拌勻即可

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