簡易椰香杏仁紅莓鳥結糖【賀年糖果】

2017 年 01 月 12 日發佈 列印
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就快過年，家家戶戶都忙住辦年貨、每一次都會買好多種類的糖果擺放在全盒上、今年一於來個創新：自家製椰香杏仁紅莓鳥結糖、再用靚靚的糖果包住即刻唔同曬！家人試佐話甜度剛剛好，仲問我在邊度買的??！

食材 （9人以上） 30分鐘內

材料：

  • 無鹽牛油 15克
  • 大粒棉花糖 3粒約81克
  • 咖啡伴侶 60克
  • 椰漿粉 25克
  • 紅莓乾 30克
  • 即食杏仁 60克

裝飾：

  • 包裝糖紙 27張
  • 1

    材料

  • 2

    將無鹽牛油放入平底鍋中，細火煮至牛油溶化

  • 3

    倒入棉花糖煮至溶化

  • 4

    再倒入咖啡伴侶和椰漿粉混合均勻，熄火

  • 5

    將紅莓乾和杏仁倒入，混合均勻

  • 6

    倒入牛油紙上

  • 7

    將牛油紙對折，再用碌麵棍碌平均至自己喜歡的厚度

  • 8

    用碌麵棍將混合好的鳥結糖，每邊向內推直角（方便切割），待凉

  • 9

    待成品凉佐，用刀平均切成27小份

  • 10

    用糖紙包裝好，即可放入密實袋或玻璃樽保存

  • 11

    圖片為基本材料

  • 12

    此圖為椰漿粉

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