《好邪惡》韓式芝士腩排鍋

2017 年 01 月 12 日發佈 列印
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邪惡嘅芝士配上惹味的韓式肉排，點停到口呢！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 腩排 $40
  • 新鮮粟米 1枝
  • 煙肉粒 隨意
  • 洋蔥 1個
  • Mozzarella cheese 半碗
  • Cheddar cheese 半碗

醃肉醬

  • 韓式辣豬肉醬 2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 紹興酒 1茶匙
  • 1

    先洗淨肉排，抹乾，加入【醃肉醬】醃 15分鐘。鍋內加少許油，用中火煎香肉排至 9成熟，肉面帶點微焦。 洋蔥切絲，粟米起粒，煙肉少許（可不加。）

  • 2

    肉煎好了盛起，如出油太多，倒出多餘油分。 放入洋蔥，煙肉及粟米，炒至洋蔥淋身。將配菜均勻地舖在鍋上。

  • 3

    把肉排放在一邊的配菜上，另一邊加上芝士，蓋上蓋，焗大概 3-4分鐘，至芝士溶化便可。

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