(蔬食) 豆皮炒白菜

2017 年 01 月 09 日發佈 列印
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冬天的白菜特別清甜,配上吸滿湯汁的豆皮,一口咬下有白菜的甜與豆皮的清香,是你今年冬天不可錯過的美好料理。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 大白菜 1顆
  • 豆皮 10片
  • 胡蘿蔔 適量
  • 大蒜 4瓣
  • 香菇(泡水) 6朵
  • 高湯(水) 200ml
  • 鹽巴 少許
  • 少許
  • 1

    起油鍋,將大蒜爆香後加入香菇絲炒香。

  • 2

    接著加入大白菜拌炒。

  • 3

    再來加入豆皮、香菇水與高湯煨煮。

  • 4

    起鍋前再放入紅蘿蔔,與少許的鹽、糖調味就完成了。

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