<清清地> ?雞絲魚片湯河
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞 0.5隻
- 魚片 半條
- 河粉 半斤
- 大地魚粉 2茶匙
- 蔥段 5-6條
- 薑片 3片
- 麻油 少許
- 蔥花 少許
-
1
洗淨雞，搽上鹽，醃半小時 碟上放上蔥段，薑片及雞，蒸10分鐘，唔開蓋焗多3分鐘。 雞肉搣成雞絲備用。雞殼留用。
-
2
煲滾水，放回雞殼。加入大地魚粉，滾10分鐘。 放河粉煲 3分鐘，加入魚片，滾多2分鐘已可。
-
3
湯碗放上河粉及魚片，再加回雞絲，淋上滾湯，加上蔥花，麻油就得喇。
洗淨雞，搽上鹽，醃半小時 碟上放上蔥段，薑片及雞，蒸10分鐘，唔開蓋焗多3分鐘。 雞肉搣成雞絲備用。雞殼留用。
煲滾水，放回雞殼。加入大地魚粉，滾10分鐘。 放河粉煲 3分鐘，加入魚片，滾多2分鐘已可。
湯碗放上河粉及魚片，再加回雞絲，淋上滾湯，加上蔥花，麻油就得喇。