花生麵包

花生碾碎備用。

除了牛油、花生、花生醬外，所有材料混合成麵糰，然後加入牛油搓至光滑，蓋上保鮮紙，放置雪櫃發酵一晚。

取出麵糰排氣，滾圓，讓麵糰回溫及鬆弛15-20分鐘。然後壓扁，在中央平均塗上花生醬及灑上花生碎後包起，收口向底，用割板先平均切開四個缺口，然後在各缺口間再切一刀，放上烤盤發酵至兩倍大(約1小時)。

在中央塗抹少許水，黏上花生並輕壓，放入已預熱焗爐用190度焗20-25分鐘即成。