滋補糖水《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》

2016 年 12 月 30 日發佈 列印
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長假期吃了許多雜糧，做個滋補糖水"平補"一下！桑寄生補肝腎、強筋骨；白蓮子健脾，加入桂圓，有安神作用，有助睡眠！

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食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 桑寄生 100克
  • 白蓮子 50克
  • 桂圓(圓肉) 30克
  • 紅棗 6顆
  • 雞蛋 4隻
  • 片糖 適量
  • 1

    把桑寄生用水沖一次，放入煲湯袋。

  • 2

    白蓮子放入暖水浸1小時。

  • 3

    雞蛋放入冷水煲至滾，關火焗8分鐘。之後浸冷水，去殻備用。

  • 4

    白蓮子浸軟後，去芯。

  • 5

    煲內放入桑寄生、白蓮子和桂圓，加入2.5公升水，大火煲20分鐘，之後以小火煲30分鐘。

  • 6

    加入雞蛋、紅棗和片糖(這次放了一片，小甜)以中火再煲15分鐘，完成。

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