入口即溶雪球曲奇

2016 年 12 月 16 日發佈 列印
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耶誕節將至,又是時候製作各種曲奇送給家人朋友。這個雪球曲狗Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就成一個個雪球,好可愛呢!
4種材料,做法超簡單,新手也可做到,派對小食也必定大受歡迎,快試試喔!
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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 無鹽牛油 125克
  • 糖霜 40克
  • 鷹粟粉 110克
  • 低筋麵粉 90克
  • 1

    先用打蛋器打發牛油及糖霜

  • 2

    然後篩入粟粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰 (如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮紙包好,放入雪櫃一小時

  • 3

    將麵糰分成小份,搓成球狀,放在鋪有烘焙紙的烤盤上

  • 4

    放入已預熱170度焗爐,焗約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖霜即成!

  • 5

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