印度椰子合掌瓜無花果素湯
2016 年 12 月 12 日發佈
列印
今次用紅腰豆代替肉類，啖湯非常清甜！
而紅腰豆蛋白質豐富，所以營養系冇分別㗎！大家趁今日Green Monday快D煲來試下啦！
功效：
印度椰子：潤肺止咳、清熱、滋陰補腎、養顏
合掌瓜：舒肝理氣、化痰止咳
紅腰豆：養陰、通淋、消腫
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 印度椰子 1個
- 合掌瓜 3個
- 無花果 4粒
- 紅腰豆 2両
- 粟米 1支
- 水 2.5 L
- 鹽 少許
-
1
印度椰子切片，合掌瓜去皮切件備用；
-
2
水滾後落材料，大火煲30分鐘，轉細火繼續煲1.5小時，最後落少許鹽便完成