風沙蒜香豬頸肉
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 豬頸肉（約＄35 ） 1 塊
- 蒜 蒜
- 紅尖椒 半條
- 蔥花 隨意
醃料
- 蒜鹽 1茶匙
- 五香粉 1茶匙
- 露 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 生粉 少許
- 胡椒粉 少許
-
1
豬頸肉洗淨... 加醃料醃1小時！
-
2
蒜和紅尖椒切碎... 落油鑊小火炸至金黃... 盛起瀝乾！
-
3
豬頸肉用中小火煎熟... 取出待2分鐘... 斜切片！
-
4
原鑊倒走所有油... 抹乾... 將豬頸肉和蒜蓉、辣椒回鑊... 兜炒片刻！
-
5
上碟... 撒蔥花即可！