打拋炒肉碎

2016 年 12 月 07 日發佈 列印
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打拋香料味亦無金不換咁濃,
伴生菜一齊食,轉眼已經清碟!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 豬肉碎 40蚊
  • 打拋葉 30塊
  • 乾葱 1粒 (切碎)
  • 蒜頭 2粒 (切碎)
  • 2湯匙
  • 蠔油 1.5湯匙
  • 老抽 1.5湯匙
  • 1茶匙
  • 生菜 適量
  • 1

    熱鑊下油,大火加入乾葱和蒜頭爆香

  • 2

    放入豬肉碎炒至豬肉顏色轉白

  • 3

    加入水,蠔油,老抽和糖炒勻

  • 4

    煮至豬肉熟透,熄火加入打拋葉炒勻即成,最後伴生菜同食。

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