家常雞蛋豆腐肉餅

2016 年 11 月 28 日發佈 列印
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這個簡單的煎肉餅,外層沾有雞蛋,金黃香脆。加了豆腐的肉餅,令肉餅更鮮嫰多汁,簡單又美味的家常菜!還可作野餐小吃,大人小孩都必定喜歡!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 牛肉 300克
  • 豆腐 半盒
  • 蒜蓉 2茶匙
  • 薑蓉 1茶匙
  • 蔥花 1湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 麵粉 適量

調味料

  • 生抽 2湯匙
  • 麻油 1湯匙
  • 少許
  • 白胡椒粉 少許
  • 1

    先將所有材料及調味料放入大碗內,拌勻 (除了麵粉和雞蛋)

  • 2

    拿出小份,搓圓,壓成肉餅

  • 3

    然後將肉餅沾滿麵粉

  • 4

    再沾上蛋液,熱鍋後下油,將肉餅每面煎數分鐘

  • 5

    煎至兩面金黃色即成!

  • 6

  • 7

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